空心菜のパスタ

３日前にスーパーで買った 空心菜✨

買ったことを思い出して良かったです☆

救済できました (*ᴗˬᴗ)

空心菜は、夏が旬の食べものなんですね～ (๑•᎑•๑)

油と一緒に摂るとよりいい 空心菜

【代表的な産地】

    沖縄県、九州など

【旬】

    ６月～８月

【こんなときに効く！】

    肩こりや頭痛、美肌づくりに効果あり。

    老化や貧血、生活習慣病の防止にも。

【おいしい見分け方】

    葉や茎にハリがあり、緑色が鮮やかでみずみずしいものを。

【保存法】

    水で湿らせたキッチンペーパーなどに包んでから

    ビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存。

『体がよろこぶ！  旬の食材カレンダー』P.107 より引用  

↓  袋の裏に、レシピも載っていました♪

今日の昼ご飯は･･･‪💡‬

空心菜と鮭のパスタ にしました！！

鮭は･･･

「鮭のアラ」で適当にフレークを作って、

冷凍しておいたものです♡

鮭フレークに味が付いていますので、

調味料は「めんつゆ」少々のみです！

本当は、ニンニクを入れると美味しいですよね～ (*ᵕᴗᵕ)

うちでは、あまりニンニクは使わなくて･･･

とても簡単にできました (^o^)v

自分が作るパスタは、もう飽きてしまっていて… ( ^_^ ;)

美味しいかは、謎ですが。。(笑)

空心菜の茎はシャキシャキしていて、美味しかったです♪

旬の食材カレンダー 体がよろこぶ！ （Sanctuary　books） [ まめこ ]